イシグロ釣具タックルオフ静岡中吉田の乾です
今回は料理？に挑戦してみました！！！
調理した魚は外道と言われ皆さんに嫌われているウツボです。
個人的にウツボの味は私の魚の中で5番目くらいに好きな魚でして、刺身やから揚げなど、
淡白で弾力のある身でとっても美味しいんですよ～
そんなウツボを今回は豪快に丸焼きにしました！
調理法は簡単！ 釣ったその場で〆て、内臓を取り出し、そのまま火に投げ込むだけです。
その後は焼き色がついたら適当に塩を振りかけて完成です
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2018/03/07
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ウツボの丸焼き
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