こんにちは、イシグロ西尾店 料理大好きスタッフです（＾＾）
今回は、ジギング大好きスタッフの山田さんより
「アカハタ」をいただきました！
こんな高級魚をいただけるなんて\（＾o＾）/
ありがとうございます♪♪
スタッフ皆さんより、美味しい食べ方を伺い
「やっぱりお刺身でしょ！」ということなので、
三枚におろし一日寝かせて・・・。
お刺身と炙りで食べ比べしてみました！
お刺身は寝かせることにより身が柔らかく、
甘みを感じました。
炙りは香ばしさがプラスされ、
コレもまた 美味しく頂きました。
せっかくなので、骨まで食べつくそうと
アラ汁にしてみました！
初めて頂いた「アカハタ」
とても美味しくいただきました。
ご馳走様でした（＾＾）♪
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