ピリ辛に仕上げるのがコツです。皮つきで炒めましょう。
23cmのカサゴを捌いて調理しました。
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釣った魚を美味しく料理しました♪レシピ公開中！
釣魚料理
2022/04/19
- 1,357 view
カサゴのエスニック風炒め。
投稿者： y
カサゴのエスニック風。材料(カサゴ1匹、スイートチリソース、ミニトマト、わけぎ、レモン、片栗粉、タイの謎？エスニックソース、大葉)刺身におろした皮つきのカサゴを水気をきってスパイスソルトをふります。熱したフライパンにゴマ油、きざみニンニクを入れ温めます。カサゴに片栗粉をまぶし、両面を焼きます。スイートチリソース、タイの謎のソースをかけて絡め焼きします。お皿にレモンとミニトマトを飾り真ん中に炒めたカサゴをのせ、わけぎ、大葉を散らして完成です。ふつうの魚料理に飽きたら是非作ってみてください。美味しいですよ。
- 釣魚
- カサゴ
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