初めて釣りにチャレンジするならハゼ釣りがお手軽簡単 ♪
しかもユニークな顔のイメージに相反してその身は味のある白身でなかなか美味しいのです！ ( ここが大きなポイント☆ )
河口付近や漁港などの堤防などでのちょい投げ釣りやウキ釣り最近はボート釣りで大物を狙ったり。
とっても身近な釣魚ですね。
「 ハゼのちょい投げ釣り 」 「 ハゼの手竿釣り 」
ここでは ハゼの天ぷら のレシピをご紹介します ♪
先週末に 浜名湖の都田川のみおつくし橋周辺でハゼの釣り体験会 が開催されましたよ。
釣り初心者さん向け の釣り体験会です。
今回もたくさんの方にハゼを釣って頂きました。
只今 ハゼ 各地で釣れてますね！
秋に向けて大きくなって、これからがハゼ釣りのシーズンですよ。
皆さんもぜひ ハゼ釣り に行きましょう！
そして…
ハゼといえば天ぷら！
今回はスタンダードなハゼの天ぷらの作り方をご紹介します ♪
＜ 材 料 ＞
・ ハゼ
・ 市販の天ぷら粉
・ 水
・ 季節の野菜類 ※ お好みでししとうなど。
＜ 作り方 ＞
１ ハゼのウロコをキレイに取り、腹びれ付け根から頭を落とします。
２ 次にはらわたを取り、きれいに洗います。
３ ふきんで水気をとり、背中から中骨に沿って開きます。
４ 中骨の反対側にも包丁を入れ、中骨を背の所から尾を残した状態で取り除きます。
５ 好みにより腹骨をそぎ落とします。
６ 市販の天ぷら粉を分量通り水に溶き、使えば簡単でサクッと仕上がります。
７ 次に１７０～１８０度の油でカラッとするまで揚げます。
８ お皿に盛り付けて完成！
その他お好みの野菜等も天ぷらにして添えるとGOOD！
やっぱりハゼは天ぷらが一番 ♪
ほくほくの白身が美味しい～！
ぜひお試し下さい。
★ 「 ハゼの松葉おろし 」 は こちら をご覧下さい。
