碧南海釣り広場にサビキ釣りに行ったところ
良型のボラが釣れたのでから揚げにしてみました。
まずは三枚におろして
臭みをとるため酒に漬けてみました。
醤油、酒、チューブのショウガ、にんにく、中華スープ粉末を入れたジップロックにしばらく漬け込んで
片栗粉をまぶして油で揚げれば…
完成!!
ちょっと漬けダレの味が濃いめになってしまいましたが、臭みもなく美味しくいただけました♪
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釣った魚を美味しく料理しました♪レシピ公開中！
釣魚料理
2018/01/15
- 5,298 view
ボラのから揚げ
投稿者： イシグロ岡崎大樹寺店
- 釣魚
- ボラ
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