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こんにちは、イシグロ岡崎若松店の松井です！
釣りの後と言えば、やっぱり食す楽しみですよね！ということで使う食材は…
先日の釣れたヒイカ！釣果は↓こちら↓をチェック！
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ヒイカが釣れたときはバター炒めや煮つけ、炊き込みご飯等も美味しいですが…
寒くなってきた季節に特においしいと言えば！
鍋！ナベ！ＮＡＢＥ！
釣りで帰ってきた冷えた体に染み渡る！！
ヒイカをそのまま入れると、汁の色が墨で黒っぽくなったり赤っぽい色が出てしまうので、入れる前にさっと湯通ししておくのがおすすめ！
今回は海鮮系の鍋のもとに好きな食材とヒイカを一緒に煮込むだけのシンプル！
（ヒイカを先に入れると縮みすぎてしまうので後半に入れるのがポイント！）
ヒイカはコレからがシーズン！釣れた際は是非ためしてみて下さい♪
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