店舗ブログ

こんにちは　　豊橋向山店スタッフの宮崎です！（‘－＾

今日は日射しが無く、ちょっと肌寒く感じられる秋らしい陽気となりましたね。

浜名湖内の水温も徐々に下がってきており、これまでよく釣れていたアジやハゼなどの魚が釣れにくくなってきています。

今、海釣り公園で良く釣れている魚はアイゴ。

ヒレに毒があり、嫌われがちではあるのですが、実はおいしい魚なんですよ♪

また、アイゴは掛かってからの力がとても強く、針掛かりしてからの引きも楽しみの一つ。

このアイゴのヒレが刺さるととても痛く、釣りどころではなくなります。

ではどうしたらよいのか？

アイゴが釣れたら魚をしっかりと挟むことができるフィッシュグリップで胴体を挟んでください。

しっかりとつかむことが出来たらキッチンバサミなどのよく切れるはさみで尾びれ以外のヒレを根元からバッサリと切っちゃいましょう。

ヒレが切れたら刺さる心配はなくなりますので、刃物でおなかを切って内臓とエラを取り除いてください。

これで下処理は完了！しっかりと冷やして持ち帰り、煮つけにして食べてみてください。美味しいですよ～!(^^)!

 こちらに注意が必要な魚の一覧をまとめてありますので是非ご覧になってくださいね。

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