釣魚料理

サッパ＆コハダ昆布締め♪ヘルシー

サッパコノシロ絶好調、塩水処理で下味と表面コート、後は塩昆布酢で一夜漬けで完成

サッパ爆さばき♪感謝

サッパ大漁で爆さばき、腹は骨だらけなので大胆にカットです

やっぱサッパ酢の物♪(-ω-;)むっ

サッパやっぱ酢の物でした。

サッパ酢の物つくってみた♪

最近太った(＞人＜;)」やばい、、、。 揚げ物ばっかなので、今回は酢の物デス❗️ サッパは、ウロコ取って、頭と腹を大胆にカットします。 塩をふって2時間放置。そして洗って水切りしときます。 わかめは水で戻します。 大根とニンジンは千切りです。 漬け汁は酢と砂糖と生姜＋青じそドレッシング♪ 1日漬けたら食べれます。 お試しあれ〜♪ (￣∇￣)」チャオ。

大漁のサッパはみんな大好き唐揚げで！

サッパは堤防サビキ釣りの人気のターゲット！たくさん釣れたらみんなが大好きな唐揚げで美味しく食べましょう！ サッパの下処理（さばき方）はこちらのページをご覧ください。 頭と内臓部を取って洗い、３枚におろした身の部分を使って唐揚げにします。 サッパは骨がわりと固めの方なので骨なしにして揚げた方がお子様など食べやすいと思います。 （１）３枚におろしたサッパに味つけをする シンプルに塩コショウでOKです。追加でカレー粉をまぶしてカレー味のサッパも面白いかもしれません。 （２）サッパに片栗粉をまぶす ポリ袋に片栗粉を入れてその中にサッパを投入。袋の口が開かないように持ち、軽く振ってサッパの身に片栗粉をまんべんなくまぶします。この方法は手が汚れない上、大量のサッパでもスピーディーに粉付けができるのでおすすめです。 （３）揚げる 熱した揚げ油で粉をつけたサッパを揚げていきます。 カリッと揚がったら引き上げて、どんどん揚げていきます。なにせ大漁ですから手早くやりましょう。早く食べたいでしょう！？ （４）盛り付けて完成 外はカリッと中は白身がホクホク！想像以上に美味しい唐揚げになりました。これを嫌いな方はいないと思う美味しさです。家族みんなが大好きサッパの唐揚げ。 ぜひサッパの唐揚げお試しください♪