シーバス干してみた♪
以前の直塩もいいけど、塩水もお試しデス❗️
海水程度の塩水に30分漬けます。
水気を切って、今回は真冬なので
冷蔵庫でなく自然乾燥してみた。
一夜干しで、旨味マシマシ。
やっぱり直火炙りが最高デス❗️
お試しあれ〜(￣▽￣)/アデュー♪
海水程度の塩水に、30分漬けます。1日干します。
直火&遠火でじわじわ焼く。
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2022/01/15
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シーバス干してみた♪炙り焼き。
こんがり焼くナリ♪
- 釣魚
- シーバス（マダカ・スズキ・セイゴ）
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