沖釣りで釣れた大型のアジ。
栄養たっぷりで美味しく、お料理のバリエーションも豊かなお魚ですね。
ここでは お子様にも大好評！の
アジのチーズはさみ揚げ のレシピをご紹介します♪
＜ 釣れた場所 ＞沖釣り 神島沖 ２月
＜ 材 料 ＞
アジ
スライスチーズ ( とろけるタイプ )
塩
こしょう
片栗粉
＜ 作り方 ＞
１ アジを３枚におろします。
２ 塩、こしょうを身の両面にふります。
３ アジの身と身の間にチーズをはさみます。
４ 片栗粉をまぶします。
５ フライパンに片面が浸かる位の油を入れ、ひっくり返しながらカラッとなるまで揚げます。
６ お皿に盛り付けて完成。
