ヘラツノザメです。５００ｍの深海ジギングへ行った際に外道で釣れました。
釣ったそばから独特のアンモニア臭がしましたが、
食べる機会も無いのでチャレンジしてみました！！！！
結果、皮までそいで身だけにして、火を通せばおいしく食べられます。
ヘラツノザメのフライです！
肉厚でフワフワの食べ応えのある身で、普通に食べれます！
（ ・・・身自体にはほとんど味は無いですけどね。 ）
煮付けも作りました。
（ ※ただし刺身はオススメしません・・・。口いっぱいにアンモニア臭と味が広がります。）
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2018/03/04
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ヘラツノザメのフライ＆煮込み＜珍しい釣魚シリーズ＞
珍しい釣魚シリーズ！深海ジギングで外道で釣れたヘラツノザメです。
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