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2022/06/29

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イワシ柳川丼( ´艸｀)うま

投稿者：水口

ゴボウで柳川風どんぶり♪

ゴボウで柳川風どんぶり♪

釣魚: イワシ

余ったイワシ天ぷら再利用☆ 丼用のナベ買った♪ だしが沸騰したらゴボウ人参入れて煮る。火が通ったら天ぷら入れる。とき卵を回し入れます。半熟がおすすめ！アツアツご飯にのせて刻みネギで完成デス(≧∇≦)b

天ぷら再利用！

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だしは鶏ガラ＆醤油！

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卵とじ！

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特産大葉で天丼タレ♪in豊橋☆

もらった大葉は、みじん切りで香り爆天タレだね

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ねこまんまDX♪漬け丼☆

イワシを柑橘系汁と醤油で10分漬ける。ほかほかごはんにのせて、カボス皮みじん切りまぶし、まぜたらデラックスネコまんま完成。

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トウゴロ刺身♪コリコリ♡

たくさん釣れたらまず刺身、コリコリで歯ごたえ良し。お試しあれ

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トウゴロウイワシ爆発中。刺身はしっかりで、サヨリに近い感じ。さばいて塩水に1時間漬ける。下処理で差が出ます。お試しあれ

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アゲアゲ祭り＆桃アイス♪

穴子、イワシなどゲット、またまた天ぷらパーティー。桃アイスうまし。お試しあれ

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たくさん釣れたら塩茹で、干せば煮干しです。みじん切りして小麦粉と混ぜる。味付けは不要です。スプーン活用でサイズ合わす。お試しあれ

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うまし

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キムイワシ丼♪うまし！

イワシ好調、手開きで刺身。キムチコラボでうまし

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ふりかけ

イワシ

お魚ふりかけ♪再利用

天ぷらが食べきれない時は、ラップなしで冷蔵庫へ。乾燥したらみじん切り、ふりかけで活用じゃ

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イワシ

イワシの唐揚げ

福田港でカタクチイワシがたくさん釣れたので唐揚げにしました。　１．イワシをおろす　・ウロコを落とす。イワシはウロコが剝がれやすいので　指で尾から頭に向かって撫でるようにするだけでも結構取れます。　・はらわたを出してきれいに洗う　身も柔らかいので手で頭を取りはらわたを出します。　親指の先を頭側から入れればお腹を裂くこともできます。２．片栗粉をまぶす　・水気を取ってから片栗粉をまぶします。３．１８０℃の油で揚げる　今回は塩、コショウでいただきました。レモンはお好みでどうぞ

水口

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ちらし寿司じゃ

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迎春？海鮮ちらし寿司♪

魚は冷凍保存が便利魚は三枚おろしします和風ドレッシングにづけ酢飯でなくてもOKです盛り付けして完成お試しあれ

水口

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イワシ定食じゃ

イワシ

イワシ定食＆ヤガラ汁♪

マイワシゲット。カタクチイワシもね。刺身とフライにします。ヤガラみそ汁付き。お試しあれ

水口

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定番かな

イワシ

浜名湖イワシ天ぷら♪

カタクチイワシが浜名湖にきてますよ。ワカサギとどっちが美味いかな

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定番？イワシバーグ

玉ねぎ、卵、パン粉混ぜる。硬さは小麦粉で調整。油多めで揚げ焼きです。お試しあれ。

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