こんにちは!焼津店の三浦です!
今回は、由比港の大政丸さんにてタチウオ釣りに釣行させて頂きました!
~朝4時に出港し、荒れる海を前に釣り開始!!!~
ファーストヒットはドクサバフグ(画像無くてすみません)
その後、強いアタリと共に竿を水面へと引かれていく!!!!!!!これは奴だ!!!!(釣り人の勘)
釣れました~美味しそう(ニヤリ)
釣れてホっとする釣行者を見て、負けじと釣りに没頭してなんとか釣れました!
この後、釣果を伸ばしていき、結果約指4本サイズが5本釣れました。そして、終了時間がきたので帰路へつきました。
家に着いたので早速捌いていきます!!
大名おろしで捌いてみました。 (捌くの下手でした。タチウオさんごめんなさい)
てんぷら粉を水で溶かした中へくぐらせます
くぐらせた身を、高温の油へ入れていきます!(油は、健康第一でオリーブオイル。)
そして、完成したのがこちら!!!
どうですか?美味しそうではありませんか
実際食べてみると、もうほっぺがとろけてしまいます!加熱すると柔らかくなる身の質なおかげかとても食べやすいです。
私はこれを機に、またタチウオ釣り行きたくなりました!(酔いをどうにかしたいですが。。)
皆さんも美味しい太刀魚を釣って是非美味しい料理を作ってみて下さい!!