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簡単!美味しい!イサキとメジナのカルパッチョ

釣行日
釣行時間
投稿者
イシグロ伊東店
沖釣りで人気ターゲット!イサキ!!

こんにちは齋藤です。

今回のお魚はイサキとメジナです。

最近は気温も上がってきて暑い日も増えてきたので、サッパリとしたカルパッチョにしました。

材料は

   イサキ             3匹

   メジナ             1匹

   お好みの野菜          適量

   オリーブオイル         大さじ3

   しょう油            大さじ2

   レモン汁            大さじ1

   胡椒              適量

まずは魚の下処理をして三枚におろし皮を引いておきます。

f:id:ishiguroito:20160423125734j:plain

皮を引いたら中骨を削ぎ切り薄く切り分けます。

器に野菜を盛り付けその上に切り身を並べます。

最後に胡椒をふってオリーブオイル、しょう油、レモン汁をかけて完成です!!

f:id:ishiguroito:20160423125815j:plain

レモンの酸味でさっぱりして美味しかったです。

市販のイタリアンドレッシングなどでも美味しいですよ!

みなさんもよかったら試してみて下さい。

28年熊本地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみ申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

f:id:ishiguroito:20160424162926j:plain

募金のご協力お願い致します。
釣行日
釣行時間
釣場 東海 > 静岡東部 > その他<その他>
ポイント
釣り方 船釣り
釣魚 イサキ
釣果 イサキ
サイズ イサキ


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