こんにちは！！
イシグロ西尾店に転勤後
着実に体重の増えているなかむ～
です（笑）
え？？なぜ体重が増えているかって？？
そりゃあ美味しい魚を食べてるからですよ（笑）
そんななかむ～の
ターゲットとなった美味しい魚は・・・
ビンチョウマグロ（トンボマグロ）！！
そう！今大爆釣中のトンジギってやつに行ってきました！！
その時のブログはコチラ！！
よくスーパーやお寿司屋さんで見かける
「ビンチョウ」や「ビントロ」ってやつを釣っては来ましたが、
いや（笑）一人暮らしでこれは多いな（笑）
となったので色々試してみました♪
その中で特に美味しかったTOP3をご紹介します♪
第3位！
ビンチョウカツinチーズ
そのままでも十分においしいですが・・・
あえてカツにする！！
しかもチーズを添えて！！
さらにレアカツにしてみました！！
ビールが止まらんすわぁ～（笑）
もちろん！ごはんにも合いますよ♪
大葉も一緒に入れるとさらにGOODです！
第2位！！
ビンチョウのたたき！！
表面をバーナーで若干焦げが出るぐらい炙り、
大きめにカット！
四角いお皿にレタスとオニオンスライスと一緒に盛り付け、
仕上げにちょっとごま油を追加したポン酢と粗びきコショウをかけて
完成！！
さっぱり食べれて、普段と違うポン酢の風味と野菜の食感！！
いくらでも食べれそうです（笑）
そして第1位は・・・！！！
漬け丼です！！！
もう最高でしたね（笑）
砂糖・酒・みりんでちょっと甘めに味を調えた特性醤油と
知多半島の自動販売機で売っている
「エビもっこり」という卵の濃い～黄身の味が合わさって・・・
至福の時間でしたね( *´艸｀)
以上がなかむ～的トンボマグロの美味しい食べ方です♪
その他にも、
（例えばユッケとか！）
色々挑戦したので、
もっと調理方法を聞きたい方は是非店頭でお声掛けください♪
ちなみに！！
イシグロ西尾店では釣ってきたマグロを使って
お寿司パーティーが開催されていました（笑）
小島店長とヤマショー先輩、さらにPAさん達が
酢飯を作り、刺身に切り分け、握ってくれました♪
どぉ～です！おいしそうでしょ？（笑）
イシグロ西尾店「堤防王」の鈴木さんも
まいう～♪♪♪
あまりの美味しさにこの表情です！
世のお父さん！！！
釣ってきたマグロで夜はお寿司パーティーなんて
ご家族も喜ぶのではないでしょうか～～～？？？
そんな美味しいビンチョウマグロを
もっとおいしく持って帰るには
じゃん！！
でっかくて！！保冷力の高いクーラーBOX！！
こいつぁは欠かせません！！
トンジギのように移動距離が長い場合、保冷力の低いクーラーだと
上からの太陽の熱や下からの船の熱でせっかく持ってきた氷がすぐ解けちゃいます(´;ω;｀)
さらに、多くの氷は真水！！
これがマグロの身にあたってしまうと
さらに鮮度が落ちちゃいます(´;ω;｀)
なので！！
ちょっとお値段が・・・と思っちゃいますが、
保冷力の高いクーラーがオススメですよ♪
みなさんも、爆釣中のトンジギに行って、
激ウマなビンチョウマグロをGETしましょう♪
「タックルが分からない・・・」
「釣り方が分からない・・・」
「捌き方が分からない・・・」
そんな皆様の「分からない」ことは、
イシグロ西尾店にお任せください♪
そんな悩みの力になれるよう頑張っていきますので、
お気軽に聞いて下さい♪
では、皆様の爆釣を心より願って！
以上、なかむ～でした♪
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