カンパチといえばブリと並んで沖釣りの人気の対象魚。
その引きの強さは、一度味わうと忘れられないほどの魅力があります。
非常にダイナミックで面白い釣りですね。
ここでは カンパチのサラダ のレシピをご紹介します♪
＜ 釣れた場所 ＞金洲周辺 沖釣り ４月
いよいよ金洲解禁です！
イシグロ浜松高林店のスタッフが先日 早速船に乗って釣ってきました！
そして早速 釣りガールスタッフの キョーコさん がお料理してくれましたよ ♪
＜ 材 料 ＞
・ カンパチ … 小さめの半身
・ ミニトマト … 適量
・ アボガド … 適量
・ ピーマン … 適量
・ パプリカ … 適量
・ レタス … 適量
・ 市販のドレッシング … 適量
・ 塩 … 少々
・ ブラックペッパー … 少々
＜ 作り方 ＞
１ レタス以外の野菜を全て１センチ角に切ります。
２ カンパチの切り身も１センチ位の大きさに切ります。
３ １の野菜と２のカンパチをボウルで混ぜ合わせます。
４ お皿にちぎったレタスをしき、その上に３を形良く盛ります。
５ 塩、ブラックペッパーを振ります。
６ 切ったミニトマトを飾りつけます。
７ 食べる直前に市販のドレッシングをかけて完成！
