最近 人気急上昇のレジャー 「 潮干狩り 」
夢中になって掘って掘って、アサリをザクザク ♪
大人も子供も思い存分楽しめますね。
そして ご自宅で美味しく頂きましょう。
ここでは アサリのスンドゥブ のレシピをご紹介します ♪
＜ 採れた場所 ＞ 浜名湖 弁天島から渡船しての潮干狩り
イシグロ浜松入野店のスタッフ＆パートさんたちが潮干狩りに行ってきましたよ！
そして早速お料理上手なパートさんたちが採れたアサリを美味しくお料理してくれましたので、ご紹介しますね ♪
… ちなみに。「 スンドゥブ 」とは。
韓国の家庭料理の一種で、お豆腐と卵の入った辛味のスープのことだそうです。
とっても美味しそうなので、私もぜひチャレンジしてみたいです＾＾
＜ 材 料 ＞
・ アサリ
・ 長ネギ
・ おぼろ豆腐 ( または絹ごし豆腐 )
・ 卵
・ スープ ( 水・コチジャン・中華ダシ・おろしニンニク )
＜ 作り方 ＞
１ スープの材料を鍋に入れ、火にかけます。
２ 長ネギを２～３ｃｍに斜め切りにします。
３ スープが沸騰したら、アサリと長ネギを入れ、少し煮ます。
４ アサリのフタが開いたら、食べやすいサイズに切った豆腐を入れます。
５ 最後に卵を落として、器に盛り付け完成！
お好みでキムチを入れても良いようです。
ぜひお試し下さい！
