最近 人気急上昇のレジャー 「 潮干狩り 」
夢中になって掘って掘って、アサリをザクザク ♪
大人も子供も思い存分楽しめますね。
そして ご自宅で美味しく頂きましょう。
ここでは アサリと春キャベツのパスタ のレシピをご紹介します ♪
＜ 採れた場所 ＞浜名湖 弁天島海浜公園から渡船中ノ島前の潮干狩り場にて ♪
イシグロ浜松高林店 のスタッフたちが潮干狩りに行ってきましたよ！
渡船して行く潮干狩り場には大粒のアサリがザクザクです ♪
潮干狩りに同行した まっちゃん が、
採れたアサリを美味しくお料理してくれました～ 必見★
＜ 材 料 ＞
アサリ … １０～１５粒くらい
キャベツ … ２枚
にんにく … １かけ
白ワイン … カップ１/２
オリーブオイル … 大さじ２
バター … １かけ
水 … カップ１/３
ハーブ岩塩 ( クレイジーソルト ) … 少々
パスタ … ２たば
塩 … 少々 ( パスタをゆでる時に使用 )
＜ 作り方 ＞
１ にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。
２ 香りが出てきたら、フライパンにアサリと白ワインを入れます。
３ アサリが開いたら、水を入れ、ハーブ岩塩とバターで味を調えます。
４ 水洗いしておいたキャベツを手でちぎって１分程レンジにかけ、３のフライパンに入れます。
５ ゆで上がったパスタをフライパンに入れます。
６ かるく混ぜて、お皿に盛り付けて完成！
春キャベツの柔らかな歯ごたえと、アサリのうまみがパスタに絡まって美味しいこと間違いなし！
色合いも綺麗で華やかですね ♪
お料理してくれた まっちゃん よりワンポイントアドバイス～
「 キャベツは蒸してもＯＫ。今回は電子レンジを使いました。 」
「 味付けは個人の好みなので、水の量で濃さを調節して下さい。 」
ぜひお試し下さい！
