最近 人気急上昇のレジャー 「 潮干狩り 」
夢中になって掘って掘って、アサリをザクザク ♪
大人も子供も思い存分楽しめますね。
そして ご自宅で美味しく頂きましょう。
ここでは 酒の肴にぴったり！ アサリの串焼き のレシピをご紹介します ♪
＜ 材 料 ＞
・ 大きめのアサリの剥き身
☆ アサリを剥き身にする方法はこちら ♪
・ しょうゆ （ 大さじ３ ）
・ 酒 （ 大さじ１ ）
・ みりん （ 大さじ３ ）
・ 串
１ アサリの剥き身を串に刺します。
今回ちょっと太い串を使ってしまいましたが、
細い串の方が刺しやすくていいかもしれません＾＾；
２ しょうゆ、酒、みりんを混ぜたたれを塗ります。
スプーンでかければOK ♪
３ 網、またはグリルで焼きます。( 弱火 ～ 中火 )
焦げやすいので目を離さずに。ちょこちょこのぞいて様子を見ましょう。
４ 途中でタレを塗ります。料理用のハケがあるならそれで…
ハケがないのでスプーンで代用 ( 笑 )
たれは焼いている途中に１度塗れば十分だと思いますが
ちょっと濃い目が良い方は ２度塗りもアリだと思います。お好みで ♪
焦げないように気をつけて。
５ お皿に盛り付けて 完成！
潮の風味とアサリの旨みがたれの香ばしさで引き立って美味しいです ♪
酒の肴に、晩御飯のおかずに。ぜひお試し下さい。
