①釣り当日に捌き、キッチンペーパーで包んでジップロックへ。空気はしっかり抜いておく。
②翌日。水気が抜けてしっかりした身に塩をふる。
③タマネギを刻みその上にマダイを載せる。えのき、マイタケ、マッシュルーム、ニンジン、ズッキーニ、バターひと匙とマヨネーズ適量を添えてホイルで包みオーブンで焼く。（メニュー選択にホイル焼きがあればそれを使う。身が厚くて火が通りにくい場合は2回焼く）
④好みですだち、醤油をかけて。
静岡県から愛知県を中心に釣り具の店舗販売を行う「イシグロ」の釣り人のための情報ポータルサイト
2024/10/19
- 26 view
マダイのホイル焼き。
マダイのホイル焼き。
- 釣魚
- マダイ
同じ釣魚のレシピ
釣魚の締め方・持ち帰り方
小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。
タコを釣った時の締め方・持ち帰り方・下処理方法をご紹介します。
