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シイラ
シイラのムニエル レモンマスタードソース
イシグロ岡崎大樹寺店
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テナガエビ
手長エビの素揚げ(2012ver.)
イシグロ浜松高林店
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有頭エビ
有頭エビの下処理と茹で方&寿司
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アジ
アジの下処理&卵と白子のポン酢仕立て
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シーバス(マダカ・スズキ・セイゴ)
セイゴの塩麹ホイル蒸し
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キハダマグロ(キメジ)
キハダマグロの皮の炙り・刺身・唐揚げ
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アオヤギ
アオヤギのぬた(酢味噌和え)
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貝(アサリ・マテガイなど)
野菜たっぷりアサリのバター蒸し
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小型魚の締め方・持ち帰り方
小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
中~大型魚の締め方・持ち帰り方
クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
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ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
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